domingo, 13 de agosto de 2017

El huerto compuesto: una maquina para cultivar

Una de las cosas mas interesantes de poseer un huerto interior, es que resulta un complemento ideal del exterior, transformándose el conjunto en una auténtica máquina para cultivar en la que cualquier época es temporada para todas las verduras…

El tener un huerto en el que en pleno verano madrileño con temperaturas cercanas a los 40ºC, se puedan dar a la vez la lechuga Batavia (interior), las espinacas (interior), tomates de Galicia (exterior), zanahorias (exterior) y pimientos de Padrón (exterior); un huerto en el que en invierno se den estupendamente bien los tomates (interior), los Pimientos de Padrón (interior), la lechugas Batavia (exterior), grélos (exterior), y zanahorias (exterior), equivale a pensar que se dispone de un huerto atemporal, en el que a lo largo de todo el año y en múltiples cosechas, se puede cultivar de todo.


En mi "maquina para cultivar", obtenemos pimientos, tomates, lechugas, espinacas, grelos, y zanahorias a los largo de los 365 días del año
El huerto en Febrero de 2017
El huerto en Diciembre del 2018


Esto equivale a pensar en una "maquina para cultivar" durante todo el año y no un simple prolongador de las temporadas, como suelen ser los invernaderos…

Por esta razón, hay que hacer una programación muy importante de lo que se ha de cultivar en cada uno de ellos, adelantándonos en cuanto a semilleros a las temporadas oficiales: ahora a mediados de agosto, hay que ir preparando los semilleros de pimientos de Padrón para el interior y un poco mas adelante, también los de tomates. De esta forma el sistema de luces del huerto interior, podrá ser programado para las alturas que cada tipo de plantas presenten en un futuro.

Al unísono, se van explotando las lechugas tomates y pimientos que se cultivan en cada uno de ellos. Cuando se van agotando estos, al final de su temporada, prácticamente ya están a buen tamaño sus respectivos relevos en el huerto correspondiente, no teniendo en la práctica parón alguno en la producción, salvo unos pocos días de asentamiento de cada cultivo.





- Huerto interior: Temperatura, sistemas de control y ahorro energético
- Temperatura y humedad en el huerto interior
- Abonado y riego en el huerto interior
- Cultivar tomates con luz artificial
- El huerto urbano de interior con luz eléctrica
- La iluminación del huerto



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jueves, 16 de febrero de 2017

Huerto interior.Temperatura, sistemas de control y ahorro eléctrico

En un huerto interior, hay tres cosas muy importantes que controlar: La luz, la temperatura y la humedad.

Hablaremos aqui solo de las dos segundas. Sobre la luz, hay un capítulo específico.



El huerto el 29 enero de 2018
Aspecto de nuestro huerto interior, a 16 de Febrero de 2017

Dependiendo de las plantas que cultivemos, hemos de buscar unos valores u otros. En nuestro caso, nos basaremos en el tomate por la dificultad extrema de cultivarlos en interior.

Las condiciones de cultivo del tomate son:
- Temperturas superiores a los 10ºC
- Temperatura nocturna inferiores a los 20ºC
- Temperaturas diurnas inferiores a 35ºC
- Diferencia entre temperaturas nocturnas y diurnas de un mínimo de 10ºC
- Humedad entre el 60y 80%

En invierno, resulta muy difícil hacer bajar la temperatura nocturna de la vivienda por debajo de los 20ºC, como consecuencia de la inercia térmica de los materiales. Incluso con las ventanas abiertas resulta complejo en muchas zonas de la vivienda. Por ello la única solución es un aire acondicionado local de bajo costo, como resulta ser el Convair (ya se ha hablado de ello).

Mi huerto interior ,
con los termostatos de aire acondicionado y calefacción instalados en paralelo,
junto a un higrómetro y termómetro digital


De igual forma en verano, tanto de forma diurna como nocturna, el Convair es una solución muy económica

Para subir la temperatura, también hemos hablado de la calefacción radiante como solución para formar un microclima en el huerto, que impida una excesiva temperatura en el resto de la estancia o de la vivienda.

La forma mas económica de controlar la temperatura de un huerto interior, es hacer una simbiosis con la temperatura general de la vivienda de tal manera que, en el huerto,  se tenga que subir muy poco las máximas (por ejemplo hasta los 25ºC desde los 22ºC habituales en la vivienda). Para ello, nada como controlar las mínimas nocturnas con un Convair, por enciama de los 10ºC mínimos de diferencia que han de existir con las máximas (en mi caso son los 15ºC).

Termostato manual para el control
 de la temperatura de calefacción


Bajar hasta los 15ºC nocturnos con un Convair es algo realmente económico, y subirlos hasta los 25ºC con una calefacción radiante durante una serie de horas al día, también lo es, siempre y cuando dispongamos de termostatos para hacerlo y trabajemos la mayor parte del tiempo en tarifas baratas (tarifa valle en Discriminación Horaria).

En mi caso, pongo calefacción a 25ºC durante seis horas al día, todas en horario valle (desde las 5a.m., hasta las 11 a.m.) tras lo cual encomiendo la calefacción a la general de la vivienda que, para esas horas ya se encuentra en los 22-23ºC. Para mantener la temperatura alta durante esas horas, le encomiendo la tarea a un termostato de calefacción situado en el propio huerto

Mi Convair, mantiene la temperatura por debajo de los 15ºC durante todas las horas nocturnas (11p.m. hasta las 5 a.m.), gracias a otro termostato instalado en el mismo huerto.

Termostato electrónico y manual,
para controlar la temperatura del aire acondicionado

El secreto del bajo consumo eléctrico, consiste en dotar al Convair de la máxima responsabilidad por su bajo consumo (bajar hasta los 15ºC con: 30w, 40w o 60w máximos), mientras a la calefacción radiante (la que más consume: 400w, 800w o 1200w), la mínima responsabilidad (solo subir un par de grados desde la normal de la vivienda). y, además ambos, haciéndolo solo en horario barato (valle).


Diagrama de conexión en serie, de los termostatos comentados en el texto


Quiero puntualizar que, además de los precios mínimos de la energía eléctrica utilizada en horario valle (Discriminación Horaria) , hay que contar con un descuento del 25% automático si se dispone de Bono Social, por el hecho de haber contratado menos de 3000w o, en otro caso,  simplemente por cumplir el resto de circunstancias que condicionan la concesión de esa ayuda social creada por Bruselas.

La iluminación general de huerto (176w), esta distribuida de tal manera que hay 7 horas en tarifa valle y 5 en tarifa punta, de las cuales se baja el consumo hasta los 108w, durante tres horas de esas cinco (desde las 2 p.m. hasta las 5 p.m.), que corresponde a iluminación general de fondo, en las horas donde menos se necesitan, como consecuencia de  la entrada de luz natural difusa por la ventana anexa.

La incorporación del Convair a la instalación del huerto, puede traer algún inconveniente por la excesiva humedad al que se somete a este y las posibles plagar que por ello pueda provocar. En este caso un tratamiento preventivo puede ser definitivo.

También es posible la incorporación de un aire acondicionado tradicional móvil, apuntando directamente al huerto y que podrá ser utilizado, única y exclusivamente en tarifa "Valle" (Discriminación Horaria), por lo que su utilización será muy barata, especialmente si se controla muy exhaustivamente la temperatura máxima necesaria. 

En verano pueden ser válidos los 15-16ºC nocturnos, pensando que a lo largo del día en la vivienda se pueden tener unos  25ºC refrigerados, cómodos
En invierno, pueden ser válidos algún grado menos (14-15ºC), ya que subir hasta los 24-25ºC es económico si la vivienda ya está calefactada hasta los 22-23ºC




- Huerto interior: Temperatura, sistemas de control y ahorro energético
- Temperatura y humedad en el huerto interior
- Abonado y riego en el huerto interior
- Cultivar tomates con luz artificial
- El huerto urbano de interior con luz eléctrica
- La iluminación del huerto




viernes, 3 de febrero de 2017

Temperatura y humedad en el huerto urbano interior

Alguien podría llegar a pensar que la temperatura y humedad del mismo, será la que se dé en la estancia donde se encuentre, al igual que habitualmente sucede con las plantas ornamentales de interior. Es corriente en muchos textos el decir eso de  " busque el lugar adecuado para cada planta; donde esta se encuentre cómoda..." Naturalmente eso en nuestro caso no es posible dada la instalación eléctrica y de iluminación que tendríamos que transportar buscando ese sitio… Y cuando cambia la estación, se nuevo con todo el instrumental de huerto buscando una nueva  situación en la casa. Esto no es posible.



Por lo tanto, hemos de buscar una situación lo mas idónea posible y que podamos completar sus circunstancias hasta llegar a las circunstancias idóneas que nuestro huerto urbano de interior necesita. Aquí hablaremos solo de temperatura y humedad, y el como conseguir la idónea.

Estado relativamente reciente de mi huerto interior

Particularmente creo que el tomate es uno de los cultivos mas difíciles de realizar en interior con luz artificial. Las condiciones que necesita son:

- Temperaturas mínimas nocturnas siempre por debajo de los 19-20ºC y nunca por debajo de los 10ºC. Si son inferiores, la planta puede morir y, si son superiores, no hay formación de flores o estas se malogran.
- Temperaturas máximas diurnas que no lleguen a los 35ºC (lo ideal son 30ºC). Este es un valor no demasiado importante siempre y cuando las temperaturas nocturnas estén en los valores mencionados.
- Diferencias entre las nocturnas y las diurnas, nunca inferiores  a los 10ºC. Si es inferior a este valor, no existirá floración, esta se malogrará o, las existentes, no serán capaces de producir frutos
- Humedad diurna entre 60-80%. Las nocturnas pueden ser superiores. Fuera de estos valores diurnos, la polinización es mas difícil o incluso imposible

Para que el tema de la calefacción y el aire acondicionado sea rentable, se ha de acudir a la entrada correspondiente de este blog o, en su caso, consultar la infinidad de ellas que sobre este tema se han desarrollado en El Taller , bajo el titulo genérico de "La nueva crisis energética".

Calefacción
En medio del invierno, no existirá ninguna vivienda que esté a mas de 22-23ºC. De igual forma, ninguna familia aceptará convivir con la alta temperatura que necesitamos (superior a 26ºC), por el hecho de poder tener un huerto interior.

Por ello, hay que buscar una calefacción local que nos pueda calentar el huerto, sin interferir demasiado en el resto de la vivienda y de la estancia donde se encuentre. Para esto, nada como la calefacción radiante con resistencias, lámparas de cuarzo o similares.

Calefacción radiante de pared o de techo


Resulta imprescindible que posea distintas potencias para adecuarlas a todas las situaciones climatológicas que se dan a lo largo del invierno y a lo largo de las horas dentro de la propia vivienda.

Se han de hacer experiencias para situarla a una distancia tal que, a su mínima potencia, pueda ser efectiva a la temperatura habitual de la vivienda (21-22ºC). De igual forma que a su potencia máxima pueda ser utilizada para eso pocos días al año donde hace realmente frío, incluso dentro de la vivienda.

Sencilla calefacción radiate de sobremesa con tras potencias


Particularmente yo, utilizo una de lámparas de cuarzo y tres potencias: 1200/800 y 400W. Suelo empezar al amanecer con los 1200w, hasta que el huerto se aproxime a los 24ºC, tras lo que pasaré a los 800w y 400w, consecutivamente,  para mantener un mínimo de 26-27ºC durante todo el horario de calefacción (un máximo de 6-8 horas). Tras esto, la temperatura de huerto caerá a los valores que tenga la vivienda, al igual que en la naturaleza la temperatura cae al ponerse el sol

Aire acondicionado en invierno
Como el huerto esta fijo, si lo hemos situado cerca de una ventana (lo mas lógico) y por el simple hecho de dejar la ventana abierta por la noche no conseguimos esos 15-19ºC nocturnos, hemos de bajar la temperatura con la incorporación de un ventilador, que introduzca el aire fresco de la noche a nuestro huerto.

Refrigerador por agua.
Es lo ideal para un huerto urbano por su bajísimo consumo eléctrico


Hay casos en que ni tan siquiera con el ventilador, conseguimos esas cifras; es el momento de pasar al aire acondicionado de agua (Convair o similar). Con él, tendremos la posibilidad de bajar en un máximo de casi 10ºC la temperatura nocturna, con un consumo eléctrico ridículo.

Aire acondicionado en verano
En esta epoca, lo que mas hemos de controlar son las temperaturas nocturnas pues, con las diurnas, tenemos mas margen de maniobra (hasta los 35ºC) . En ningún caso podrás superar los 19ºC. Por ello, la incorporación de un aire acondicionado específico en el huerto, es absolutamente imprescindible. De nuevo, los acondicionadores basados en el agua y con un bajísimo consumo, nos solucionaran el tema completamente (Convair o similar)

El aire seco, al atravesar la cortina de agua, se enfría y humidifica
 saliendo del aparato a una mas baja temperatura


En todos los casos (ventilador en invierno, aire acondicionado en invierno y aire acondicionado en verano) la formación de grandes corrientes de aire en nuestro huerto no será beneficioso, por lo que habrá que limitarse a provocar ligeras brisas sobre el mismo.

En verano, para que este sistema sea eficiente hay que crear una corriente
 de aire procedente de la ventilación cruzada.
En ocasiones, un ventilador extra, ayuda a que la estancia tenga una temperatura mas agradable


¿Como? Pues a potencia mínima del aparato y, si es necesario, con la incorporación de un potenciómetro que, además de reducir las corrientes por bajar la velocidad de los aparatos eléctricos, disminuyen el consumo eléctrico de forma espectacular (llegan a consumir, incluso, la cuarta parte de lo que consumen a su potencia mínima)

Humedad.
Ya hemos dicho que la humedad es muy importante para el cultivo del huerto, especialmente por los tomates. Son valores idóneos, los situados entre 60-80% de humedad relativa. Un humificador en invierno, o el propio Convair en verano, nos harán mantener estas cifras de forma muy fácil en los climas muy secos, como Madrid. Para climas mas húmedos, o bien no son necesarios o incluso es necesario un deshumificador

Para climas muy secos como el de Madrid, un humificador grande, es el ideal
para mantener la humedad en la estancia donde se encuentre el huerto.
 Entre el 60-80% es lo idóneo

Para el control, con cierta precisión de todos los parámetros mencionados, es necesario un medidor, con función de máximos y mínimos, tanto de temperatura como de humedad, similar al de la imagen.

Pequeña estación de medida de humedad y temperatura, en máximos y mínimos


- Huerto interior: Temperatura, sistemas de control y ahorro energético
- Temperatura y humedad en el huerto interior
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- Cultivar tomates con luz artificial
- El huerto urbano de interior con luz eléctrica
- La iluminación del huerto






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